Alunos do 4 Período de Farmácia participam de visita técnica na empresa Haus Bier, sob supervisão do Professor Flávio Ferraz. A atividade faz parte da disciplina de Microbiologia e teve o objetivo apresentar, de forma prática, uma das várias habilitações do profissional farmacêutico, no caso, a área de microbiologia industrial.
Na visita técnica, os acadêmicos observaram todo o processo de produção da cerveja, manuseio e manutenção da levedura, adição dos ingredientes, controle de temperatura para o processo de ação enzimática e a fermentação.
Fonte: Assessoria
